Velkommen til Restaurant Upstage Lounge ved Kongens Bastion – et stemningsfuldt spiseområde med udsigt over festivalpladsen. Her serverer vi en sommerlig buffet inspireret af middelhavets køkken med friske råvarer, grønne retter og varme specialiteter, som kan nydes i teltet med reserverede siddepladser og adgang til loungeområdet. Et sted at samles, spise godt og starte festivalaftenen lidt mere komfortabelt – tæt på musikken, stemningen og sommeren i Kastellet.
Middelhavs menu;
- Grøn hot dog, trøffelmayo, syltede rødløg – G, æg, sulfit
- Blomkål, cherrytomater, dild, basilikum – ingen allergener
- Grøn Caesarsalat a la minute – G, L, æg, sennep, fisk
- Nye kartofler i rucola, parmesan – L
- Porchetta i urtehaven
- Kylling i pesto – L, hvidløg
- Cupcakes, svampe & butterbeans – G, L
- Slider falafel, rødbede hummus – G, sesam, hvidløg
- Grillet grønt, courgette, piment, aubergine, løg, svampe, fennikel & Pesto – L, hvidløg
- Tapenade – hvidløg, fisk
- Semi dried tomater – hvidløg
- Hummus – sesam, hvidløg
- Norrebronx chili
- Foccaciabrød med spinat, rucola, oliven oa. – G